Тонизирующие свойства мате заметили еще века назад, а объяснение им нашли только в 20 веке после серьезнейших исследований в Институте Пастера. Считалось, что способность взбодрит придает матэ кофеин, но исследователи готовы дать основному компоненту в химическом составе напитка особенное название - матеин. Именно благодаря ему матэ - чай, польза которого столь многогранна:
повышает иммунитет и увеличивает сопротивляемость организма вирусным инфекциям
обладает антигистаминным действием, минимизирует риск возникновения аллергических реакций
нормализует работу поджелудочной железы и пищеварительного тракта
ускоряет обмен веществ, позволяет быстрее расходовать калории и сжигать подкожный жир
Матеин - это невероятно мощный алкалоид, позволяющий снять напряжение. Поэтому можно утверждать, что мате имеет эффект антидепрессанта. При этом он не нагружает сердце, в отличие от кофе, и имеет в составе больше антиоксидантов, чем зеленый чай.